Silivri’de yaklaşık iki yıldır faaliyet gösteren Gönül Kasap ve Izgara’nın sahibi Soner Gönül, “Eti bizden almasanız bile, kasaptan alın. Büyük marketlerden et almayın. Fiyatlar ucuz diye aldanmayın. Şuan marketlerde yazılan yazılar kesinlikle dana fiyatları değil” şeklinde konuşarak vatandaşları uyardı.
Gönül Kasap ve Izgara yaklaşık iki yıl önce Silivri’de Soner Gönül tarafından açıldı. Vatandaşlara doğal lezzet sunduklarını söyleyen Gönül, “İşletmemin içeriğinde tüm et çeşitleri mevcut. Dana eti, kuzu eti ve tavuk ürünleri gibi. Ama kendimizin yapmış olduğu sucuk, köfte gibi et ürünleri de dükkanımın raflarında yer alıyor. Etlerimizin hepsi tamamen doğal ve civar köylerden alıyoruz. Hayvanları helal kesim sertifikalı mezbahalarda kestirip, temiz bir şekilde vatandaşlarımıza sunuyoruz” dedi.
‘SABAH 8, AKŞAM 9 HAFTANIN 7 GÜNÜ AÇIĞIZ’
Haftanın 7 günü açık olduğunu belirterek işletmesinde köy yoğurdu ve yumurtası da bulundurduğunu söyleyen Gönül, “Haftanın 7 günü açığız. Sabah 8’den akşam 9’a kadar. Yaz günleri akşam 10.00-11.00’i buluyor. Onun dışında Silivri’nin Danamandıra köyünden gelen manda yoğurdu, köy yumurtası var. Sucuğumuz patentli üretim iznimiz var ve köftemizde öyle. Köftemizde müşterilerimiz tarafından beğeniliyor baharat ve kıymadan oluşuyor. Sadece ekmek soğan gibi katkı maddesi yok” şeklinde konuştu.
‘PİYASA FİYATLARIYLA AYNI’
Vatandaşların ızgaraya çok fazla rağbet gösterdiğini vurgulayan Gönül, “Özellikle şiş, kuzu pirzola, antrikot, bonfile, köfte, sucuk, biftek gibi ürünleri kiloyla aldıkları zaman pişirtiyorlar. Fiyatlarda piyasa fiyatlarıyla aynı. Fazla bir oynamada olmuyor. Etleri pişirdiğimiz zaman normal piyasa değeri neyse bizde o” dedi.
‘MARKETTEN DEĞİL, KASAPTAN ET ALIN!’
Terminal yolu üzeri Turgut Özal Bulvarı’nda bulunduklarını söyleyen Gönül, sözlerini şu şekilde noktaladı;
“Bizden almasanız bile, eti kasaptan alın. Büyük marketlerden et almayın. Fiyatlar ucuz diye aldanmayın. Eti kasaptan alacaksınız. Şuan marketlerde yazılan yazılar kesinlikle dana fiyatları değil. Daha çok cılız hayvan pirim yapmayacak, randımansız sığır, 6 ve 7 yaşında inek, o tipte satılan hayvanlar. Yani pişirmeye kalksan pişiremezsin. Kasaptan aldığın etten her zaman memnun kalırsın. Yani eti ve tavuğu mümkün olduğunca kasaptan alın. Çünkü biz kasaplar, marketler gibi stoklu çalışan firmalar değiliz. Benim bu tavuğum bugün bitecek bilemedin, yarın bitecek. Öbür gün tazesini alacağım. Sürekli tavukçu bana geliyor, her gün geliyor ve tazeleniyor. Kasaptan vatandaşın bozuk mal alması mümkün değil.”
